After Dark · Versorgung
Wie weit bis zum nächsten Bier?
Wie weit muss man in Deutschland bis zum nächsten Bier laufen? Für jedes bewohnte 100-Meter-Quadrat nachgemessen, entlang der Wege, die man gehen darf.
Deutschland verfügt über ein dichtes Netz aus Straßen, Wegen und Versorgung. Eine Frage blieb bislang unzureichend untersucht: Wie weit ist es zu Fuß bis zum nächsten Bier? Für jedes bewohnte 100-Meter-Quadrat des Zensus haben wir den Fußweg zur nächsten Kneipe, Bar oder zum nächsten Biergarten berechnet, entlang der Wege, die man gehen darf.
Die Hälfte der Menschen in Deutschland geht höchstens 1.030 m weit. Im Durchschnitt sind es 1.850 m, weil einige sehr weit gehen: ein Zehntel mehr als 4.610 m.
Die Antwort, statistisch betrachtet
Einwohner nach ihrem Fußweg zur nächsten Kneipe, Bar oder zum nächsten Biergarten, in Schritten von 50 Metern
Stadt, Land, Bier
In Berlin sind es im Median 410 m, in Mecklenburg-Vorpommern 2.060 m. Am kürzesten ist der Weg in Berlin (410 m), Offenbach am Main (410 m) und Mannheim (420 m), am längsten in Prignitz: 8.160 m. Dort schenken allerdings eher Restaurants aus: Zählen sie mit, sinkt der Weg in Prignitz auf 820 m.
Deutschlandkarte der Bierentfernung
Median des Fußwegs der Einwohner jedes 5-Kilometer-Quadrats: Kneipe, Bar, Biergarten
Land für Land
Median des Fußwegs zur nächsten Kneipe, Bar oder zum nächsten Biergarten
Die Bierwüsten
Am weitesten ist es dort, wo überhaupt kein Bier in der Nähe ist, auch keines zu kaufen: bei Rosenwinkel (Ostprignitz-Ruppin) 12,8 km zu Fuß. Die Orte liegen in Ostprignitz-Ruppin, Vorpommern-Greifswald, Prignitz und Vorpommern-Rügen.
Die Bierwüsten
Die bewohnten Quadrate mit dem weitesten Fußweg zu irgendeinem Bier, auch zum Kaufen; benannt nach dem nächsten Ort
Die Supermarkt-Klausel
Wer Bier nur kaufen will, hat es näher: im Median 580 m bis zum nächsten Supermarkt, Getränkemarkt oder Kiosk. Für 75% der Menschen liegt das nächste Bier zum Mitnehmen näher als das nächste gezapfte. Zählt alles, sind es 410 m.
Die Supermarkt-Klausel
Anteil der Einwohner, die das nächste Bier in höchstens so vielen Metern zu Fuß erreichen
Der mittlere Fußweg zum nächsten Bier in einer Kneipe, Bar oder einem Biergarten beträgt 1.030 m. Zum nächsten Supermarkt sind es 580 m. Vorausgesetzt, er hat geöffnet.
Median über alle Einwohner, Fußweg entlang des Wegenetzes, ohne Öffnungszeiten.
Wie wir gerechnet haben
Das Wegenetz: jeder Weg in OpenStreetMap (Auszug der Geofabrik vom 02.11.2026), den man zu Fuß gehen darf, mit jedem Knoten, rund 80 Millionen Punkte. Die Orte und die Mittelpunkte der Zensus-Quadrate sind mit dem nächsten Punkt des Netzes verbunden. Ein Dijkstra-Lauf von allen Orten einer Art zugleich gibt jedem Punkt seinen kürzesten Weg; gerechnet in Kacheln von 150 Kilometern mit 30 Kilometern Rand, sodass jeder Weg unter 30 Kilometern genau gleich lang ist wie im ganzen Netz. Zu Fuß ist der Weg im Median 1,28-mal so lang wie die Luftlinie.
Die Menschen: Zensus 2022, Einwohner je 100-Meter-Quadrat, 82.570.995 in 3.088.037 Quadraten. Median, Mittel und Anteile sind nach Einwohnern gewichtet. Quellen: OpenStreetMap (ODbL; die berechneten Werte stehen unter derselben Lizenz), Zensus 2022. Die Berechnung: data-pipeline/make_story_bier.py, bier_osm.py, bier_route.py.
Was die Daten nicht zeigen
- Was OpenStreetMap weiß. Gezählt sind die Orte, die in OpenStreetMap als Kneipe, Bar, Biergarten, Restaurant, Supermarkt, Getränkemarkt, Kiosk oder Laden eingetragen sind (16.435 Kneipen, 8.790 Bars, 5.849 Biergärten). Ob ein Restaurant Bier ausschenkt, steht dort nicht; auf dem Land sind Gaststätten oft als Restaurant eingetragen. Deshalb sind Restaurants eine eigene Stufe.
- Keine Öffnungszeiten. Der Weg führt zum nächsten Ort, nicht zum nächsten geöffneten.
- Zu Fuß, nicht per Fähre. Gerechnet ist auf Straßen und Wegen, die man zu Fuß gehen darf, ohne Autobahnen, Kraftfahrstraßen und private Wege. Fähren zählen nicht; wo eine Fähre den Weg abkürzt, etwa über den Nord-Ostsee-Kanal, ist er hier zu lang. Solche Orte fehlen in der Liste der Bierwüsten.
- An der Grenze endet der Weg. Bier im Ausland zählt nicht; 1,1% der Menschen leben weniger als drei Kilometer von der Landesgrenze.
- Ein Punkt je Quadrat. Jedes bewohnte 100-Meter-Quadrat zählt mit seinen Einwohnern an seinem Mittelpunkt. Wer am Rand wohnt, geht ein paar Dutzend Meter mehr oder weniger.